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あなたの果実で、あなただけのシードルを。 群馬県沼田市のFukiware Cidrerieでは、りんご農家さんや事業者さんからの「果実の持ち込み醸造（委託醸造・OEM）」のご相談を随時お受けしています。 たとえば… ・熊や天候被害で出荷できなくなったりんご ・見た目に傷があるだけの“サビりんご”や“間引きりんご” ・贈答用では出せないけれど、味わいは素晴らしい品種 そんな「行き場を失いそうな果実たち」を、1本の個性あるシードルへと昇華させるお手伝いをしています。 フードロスを、未来のボトルへ。 実際、昨年よりも多くの農家さんからご相談をいただいています。山に近いりんご畑では、熊が侵入して果実を食べてしまう、踏み荒らしてしまうといった被害が後を絶ちません。今年は特に、熊被害・霜被害・雹（ひょう）被害が重なり、「このままでは捨てるしかない…」という声も多く届きました。 熊にかじられた跡があるりんご、落とされてしまったりんご、見た目の問題で生食用としては出荷できなくなったりんご。 それでも、りんごの価値がなくなるわけではありません。 だったら、私たちが

【快挙】群馬・沼田市フキワレシードルリー「沼田アップル（甘口）」がチリのCatad'Or World Wine Awards 2025（カタドール・ワールド・ワイン・アワード）で最高金賞＆本年のベストシードルを受賞しました！ このたび、チリ・サンティアゴで開催されたCatad'Or World Wine Awards 2025（カタドール・ワールド・ワイン・アワード）において、 フキワレシードルリーを代表する甘口の「Numata Apple Sweet」が、 ⭐️最高金賞 ⭐️本年のベストシードル賞 辛口の「Numata Apple Dry」が ⭐️金賞 を受賞しました！！ 国内外のさまざまな審査を経て、世界の舞台での快挙！！大きな喜びとともにご報告いたします🍾✨ Catad'Or World Wine Awards とは？ 「Catad'Or World Wine Awards」は、南米最大級のワイン＆スピリッツ国際コンクール。 ワインの本場・チリで1995年から続く由緒あるコンペティションで、世界中の優れたワイン・シードル・スピリッツが一

9月末スペイン・アストゥリアスで開催されたSISGA2025に出展して参りました！ SISGA（Salon del interenational Sidra de Gala)はシードルの一大産地、スペイン北部にあるアストゥリアス地方で開催される国際的なシードルの品評会を兼ね...

2025年9月20日　今期の仕込みがスタートしました！ FukiwareCidrerieがある群馬県沼田市の林檎農家さんは殆どがりんご狩り等の観光農園や贈答用林檎を栽培している農家さんです。贈答用などの選定が行われた後、惜しくも厳しい基準に満たなかった林檎たちが加工用として...

こんにちは。群馬県沼田市の土地で、りんごのお酒をつくっているフキワレシードルリーです。 このたび、ホームページがリニューアルしました。 このブログでは、 畑のことや醸造のこと、シードルの楽しみ方、出展イベントや販売情報などなど、少しずつ綴っていきたいと思っています。...